Philosophie

Als wir vor 7 Jahren damit begonnen haben uns mit dem Kaffee des San Pedros zu beschäftigen faszinierte uns vor allem das hier der gesamte Produktions- und Herstellungsprozess von den indigenen Ureinwohnern Guatemalas kontrolliert und betrieben wird. Vom Steckling eines Kaffeestrauchs über dessen jahrelange Aufzucht, seiner Ernte, der Aufbereitung des Kaffees bis hin zur Röstung hier in Deutschland ist der gesamte Weg frei von Konzernen und Großkapital. Wir verzichten auch ganz Bewusst auf ein Label das uns den fairen Handel bestätigt. Wir kaufen direkt vor Ort beim lokalen Händler, der übrigens nicht an Wal Markt und Co verkauft, ein und überlassen ihm wie er seine Nachbarn behandelt. Da diese Familien aber seit Jahrhunderten miteinander leben, glauben wir fest daran dass sie schon alles richtig machen. Wir sind davon überzeugt das es nicht unbedingt eine westliche Stiftung oder Organisation braucht die den Leuten erzählt wie das Leben zu funktionieren hat.  Um genau diese Strukturen zu unterstützen und zu erhalten gehen wir einen Weg der jedem Betriebswirtschaftler die Haare zu Berge stehen lässt. Denn Kaffee selbst vor Ort einzukaufen und den selbst den Transport zu organisieren steht in keinster Weise in Einklang mit dem Mantra der Gewinnoptimierung. Aufwand und Kosten sind alles Andere als ökonomisch.  Aber genau um jenes Mantra geht es uns nicht! Uns geht es darum ihnen die Möglichkeit zu bieten einen hervorragenden Großkapital freien Kaffee zu genießen. Und wenn das heißt das wir dafür einen sehr hohen Aufwand betreiben müssen sind wir für sie gerne bereit dafür. Genauso wie die Maya’s die ihren Kaffee im Schweiße ihrer Arbeit an den Hängen des Vulkans anbauen und ernten. Wenn Sie wie wir der Meinung sind das es sich hierbei um ein unterstützungswürdiges Projekt handelt dann bestellen und trinken Sie unseren Kaffee.

Wir garantieren Ihnen, es wird kaum einen angenehmeren, direkteren und vor allem wohl keinen schmackhafteren Weg geben die indigene Bevölkerung San Pedros, die Pedranos, zu unterstüzen.